男娘日记

安徽日报记者 任雷 安徽日报通信员 代慧康

煎炒烹炸声四起，蒸制烘焙香满堂。近日，安徽省亳州市蒙城县2025年“蒙厨师父”烹调手段疏通大会现场热气腾腾，全部谈造型精采、风范独有的菜品在厨师们的巧部属精彩呈现。这场集手段比拼、武艺疏通和业绩认定于一体的大会，不仅展示了蒙城餐饮行业的水准，更成为鼓舞“蒙厨师父”劳务品牌建树、促进高质料充分服务的平台。

“比赛既是疏通，亦然教训。在这么专科的平台与同业切磋，获益匪浅。”参赛选手丁松示意。选手姚全也感触：“在餐饮行业，有无技师证，待遇和发展空间大不同样。此次比赛就像一次免费的‘强化培训’+‘履历认证’，为咱们铺就了实真实在的飞腾道路。”

与历届不同，本届大赛初次兑现手段竞赛与业绩手段等第认定告成衔尾，选手在比拼武艺的同期，也能取得业绩发展的“通行证”。

“咱们即是要毁坏‘唯学历论’，造就‘手段成才’的显然导向。”蒙城县东谈主社局服务促进和业绩才能建树股肃肃东谈主茆润婷先容，本次大赛排行前20%的选手可告成晋升技师，前50%的选手也有契机提高业绩手段等第，柬埔寨曝光群信得过兑现“以赛促评、以赛促训”。大赛推出“真金白银”的激发战略，即是要让武艺深湛的“蒙厨师父”获取应有的社会招供与业绩发展通谈。

本次比赛眩惑了110多名厨师参与。庄子养生好意思食文化究诘会副会长张劲先容：“咱们办赛的初心即是‘搭台赋能’，既要搭武艺疏通台，也要搭服务创业台。但愿通过捏续举办赛事，不休壮大‘蒙厨师父’戎行，让寰宇餐饮企业一思到聘好厨师，就认准‘蒙厨师父’。”

蒙城县总工会作事经济部主任李恩峰示意：“‘蒙厨师父’品牌响不响，枢纽看手段强不彊。通过树标杆、办比赛，让高手段东谈主才既获荣誉也得实惠，才能带动通盘这个词行业水平提高。”

连年来，蒙城县围绕餐饮行业发展需求，逐步构建起“培训、竞赛、评价、服务”四位一体的手段东谈主才培养闭环，酿成“一东谈主成才、带动一派”的良性轮回。

“咱们正勤苦让‘蒙厨师父’牌号成为带动服务、助推产业发展的浩荡引擎。”茆润婷示意，跟着年度赛事走向常态化，“蒙厨师父”正以塌实的手段与雅致的口碑，捏续扩大行业影响力 男娘日记，为所在服务与产业发展注入捏久动能。

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