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发布日期：2025-12-17 11:49 点击次数：196

2025，对于任何一个行业来讲注定齐是反抗庸的一年。站在“十四五”收官与“十五五”揣摸的交织点，中国白酒行业也迎来了高质地发展的新机遇与新挑战。

回望畴前，手脚承载三千年无断代酿造历史的中国四大名酒，西凤走出了一条“从挑战中寻机遇、从变革中谋冲破”的高质地发展之路。以品性为基、改动为翼、文化为魂，西凤在传承与改动的均衡中冲破前行，交出了一份质地升级、布局扩大、品牌出海的亮眼答卷。

从秦岭北麓的生态窖池到央视春晚的国民舞台，从非遗武艺的活态传承到智能工场的科技赋能，从酒城竖立的宏伟蓝图到丝路出海的全球布局，西凤酒用一串串坚实的效果，说明着“名酒担当”的深远内涵，以“提质不提价”的苦守为中国白酒产业高质地发展提供了鲜美范本。

品性为基：“提质不提价”铸就行业标杆

对于企业而言，品性是不行动摇的生命线。走进西凤酒厂，陈腐的古迹窖池和历史悠久的“酒海”静静伫立。西凤酒的品性根基，恰是深植于三千年未尝中断的酿造武艺。从“高温制曲、暗窖发酵、酒海秘藏”的“16999”活态化非遗工艺，到“老五甑续渣混蒸混烧”的传统技法，再到立窖、破窖、顶窖等六个阶段的讲究化酿造，每一滴西凤酒齐凝华着天东说念主共酿的智谋。

2021年，“西凤酒酿造武艺”入选国度级非物资文化遗产名录，其中枢“16999”活态化非遗工艺透露赢得国度背书——一年坐褥周期、六说念中枢工艺、九次投粮、九次取酒、九轮发酵，每一步齐是对期间的敬畏。

在传承千年工艺的基础上，西凤接续以东说念主才和科技赋能品性升级，达成了传统与当代的完好会通。东说念主才方面，西凤与大连工业大学、西北大学共建“中国酿酒原料及品性安全接洽院”，在朱蓓薇院士、岳田利院长等顶尖各人的学术引颈下，培养出一批酿酒工艺、质地截止等限制的复合型东说念主才，鼓动酿酒武艺从劝诫传承向科学传承升级。

科技赋能也让传统工艺情愿更生。在西凤酒智能化酿酒车间中，一溜排机械臂灵行径弹，一条条传送带握住运行，一个个红外线感应安装精确调制，“智能酿造”系统为西凤酒厂提供了强壮的坐褥才气。刻下，西凤酒厂在苦守传统工艺的基础上，以东说念主工智能助力品性提高，先后启动了“333”工程及10万吨基酒扩能神志，引入数字化、智能化等新兴手艺，酿酒机器东说念主、AGV输送机器东说念主等智能化勾引每每出刻下西凤的坐褥线上。

在质地管控体系竖立上，西凤酒更是镌脾琢肾。公司竖立60万亩高品性原粮基地，将“第一车间”建在田间地头，从起源保险原料品性；构建涵盖7大关卡55说念工序的食物安全截止防地，参与编制10项国度及行业圭臬，竖立44项企业内控手艺圭臬体系。

2024年，西凤酒凭借超卓的家具品性与先进的质地模式，荣获“第十届陕西质地奖”和“陕西省质地变革改动十大典型案例”，成为行业的品性标杆。更艰巨的是，在对品性和质地近乎严苛的追求中，西凤恒久苦守“提质不提价”的甘心，让品性升级的红利实在惠及糜掷者。

产业添翼：酒城竖立孝敬西凤力量

宝鸡领有着3000年无断代的白酒酿造历史，凤香型白酒承载着深厚的文化底蕴与乡愁记挂。频年来，宝鸡通过践诺“三品战术”，构建全产业链体系，年产凤香型白酒超10万吨，被授予中国凤香型酒城称呼。

2021年，陕西省忽视“打造百亿西凤、培育千亿产业”的发展想路。2024年11月，《西凤酒城竖立规划（2023--2035年）》透露颁布践诺，标志着西凤酒城竖立迈向新的发展阶段。

“陕酒记忆的主要引擎，宝鸡增长的紧迫一级，千亿凤翔的主干复旧”，西凤集团公司党委文书、董事长张正不啻一次忽视，以“西凤酒城”打造为引擎，竖立世界标杆名酒基地，加快记忆行业巅峰，加大世界市集的拓展和外洋市集的布局，为宝鸡千亿产业集群孝敬西凤发展力量，让西凤酒手脚国酒走向世界。

“十四五”期间，西凤酒以战术目光布局全产业链发展，柬埔寨曝光群通过西凤酒城竖立构建产业生态，以文化赋能激活品牌内涵，造成了“三链三平台”的发展格式，为企业高质地发展注入苍劲能源。

建一座酒城、兴一个产业、富一方匹夫。手脚陕西省白酒产业链链主企业，西凤酒恒久铭刻社会背负，彰显名酒担当。在乡村振兴的新征途中，西凤集团坚握将产业振兴手脚乡村振兴的重中之重，打造凤香型白酒专用食粮坐褥基地，带动高粱、大麦造就，同期，西凤集团深度挖掘西凤酒文化旅游资源，以酒旅、文旅会通神志为依托，握续加码农旅不雅光神志，为乡村振兴责任作出了实实在在的孝敬。

在经济孝敬方面，西凤营收握续冲破百亿元，为场地经济稳增长作出紧迫孝敬，荣获宝鸡市“2024年度工业稳增长先进企业”称呼。此外，西凤还积极参与扶贫济困、公益助学等行径，用内容步履回馈社会，传递温和与正能量，展现名酒担当。

文化铸魂：品牌出海彰显名酒风姿

品牌是一种文化，亦然企业的中枢竞争力。频年来，西凤酒容身国内市集，放眼全球舞台，以“一带全部”为纽带鼓动品牌出海，以社会背负彰显名酒风姿，达成了品牌影响力与社会价值的同步提高。

在国内市集夯实基础的同期，西凤依托丝路基因，构建了“文化+市集+渠说念”的外欧化体系。“红西凤”手脚高端旗舰家具，踏进全球酒类家具第一方阵，“家系列”等国民家具深受公共疼爱，造成了顺心不同糜掷需求的家具体系。相配是“红西凤”生效出海，屡次亮相国表里紧迫行径，如连气儿过问外洋计算大会，在新西兰、新加坡、巴厘岛等外洋舞台上大放异彩，向世界展示了中国名酒的私有魔力，达成了从“卖家具”到“传文化”的进步。

刻下，西凤酒已在东南亚、欧洲、非洲等地区构建起销售蚁集，在好意思国、欧盟、俄罗斯、泰国、新西兰等生效注册西凤酒商标，家具远销至30多个国度和地区，让千年凤香香飘全球。

此外，文化赋能也让品牌底蕴愈加深厚。坐落在宝鸡的西凤酒文化博物馆，为咱们了了地讲述中国白酒从那边来，到那边去。咱们在这里不错找到中国白酒的起源，找到白酒武艺、风土于漂后记挂的完整延续。西凤酒文化博物馆的全面怒放、2025年“东方凤香跨山越海”出海启动典礼，更标志着西凤集团从“家具输出”向“文化输出”转型。通过讲述三千年酿酒史、展示酒海陈酿武艺，让世界回味“中国凤香”的私有魔力，达成从“商品交易”到“文化疏导”的价值升维。

“一带全部”为西凤酒品牌出海搭建了弘远平台。2025乙巳年封藏大典上，“凤香丝路号”出海启动典礼圆满举行，标记着西凤酒将以愈加主动的姿态融入全球交易体系，向世界展示中国白酒的私有魔力。通过参与进博会、消博会等外洋展会，西凤酒接续加强外洋疏导与勾搭，让凤香型白酒成为中外文化疏导的桥梁，助力中国白酒走向世界舞台中央。

站在“十四五”收官的历史节点回望，西凤酒达成了品性、产业、品牌的全面跃升，书写了中国白酒行业高质地发展的精彩篇章。三千年凤香传承，“十四五”硕果累累；“十五五”极新征途，西凤酒改日可期。信服在新的发展阶段，西凤酒将络续以匠心守初心，以改动谋发展，让千年凤香在新期间盛开出愈加凝视的光彩，为中国白酒产业高质地发展作出新的孝敬。

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