柬埔寨群亿大酒店

爱妻回梓乡带追想一些农产物，大米、黄豆，还有芝麻。芝麻粒小小瘦瘦，带着一种灰扑扑的色泽。拈起几粒在掌心，轻捷飘的，确切觉不出重量。我说：“这个芝麻可以，可以作念芝麻盐吃了。”

我将芝麻筛了筛，先将锅烧热，再调成小火，把一小碗芝麻徐徐地倒进去。芝麻在锅里起首莫得声响，不一会，便开动抖动。我用勺子均匀地翻动，时时时抖抖锅把，让它们受热更均匀些。俄顷，便有了“噼噼啪啪”的细响，一粒粒芝麻竟在锅里跳起舞来了！看它们在这片小小的寰球里，热吵杂闹地腾起、落下，像一群不知疲顿的精灵。它们的形势，也由不起眼的灰黄，徐徐地，染上了一层亮亮的褐色。一股子淳厚的焦香，丝丝缕缕地充足开来，充盈了统共这个词厨房。

芝麻炒到微微黄，动荡锅时，发出哗啦哗啦的声响就可以了。这时，将炒熟的芝麻倒在案板上，摊开，用擀面杖走动碾。芝麻粒破灭，渗出丝丝麻油，香气愈加浓郁，浑厚安祥，很有冲击力。芝麻碾成半颗粒状即可，再碎就失去了风范。然后置于瓷碗中，添加若干精盐，拌匀即可。

爱妻早已等不足，掰开一个暄腾腾的白面馒头，蘸上一些，送进口中，脸上便漾开知足的笑意。我却想起另一种更好的服法来，那是母亲烙的薄饼。她将面团擀得薄薄的，圆圆的，摊在烧热的鏊子上，烙好一面，再挑起翻个，烙另外一面。那烙饼，的确薄，对着光，能透出朦恶浊胧的亮影来；也真软，柬埔寨曝光群拿在手里，像一团关爱的云，任你怎么卷折，也拉扯不断。我以为王人可以作念擦脸毛巾了。这么的饼，才是芝麻盐的绝配。

将饼摊在掌心，用小勺挖了芝麻盐，均匀地撒开。芝麻盐落在饼上，发出眇小的“簌簌”声，像是春天的一场雨，和气地洒在地盘上。然后，我把它卷成一个紧实的长卷。一口咬下去，先是面饼甘甜的韧劲，紧接着，即是芝麻盐的咸香与油脂的醇香。那是一种悠闲，是一种知足。有手艺，母亲还会在内部夹上几段清辣的大葱，或是几丝脆生生的黄瓜，那口感便又添了一层澄莹，味说念更是无比了。

芝麻这种作物，在农家比拟金贵，不像大豆、玉米、地瓜那样会大面积汲引。每年秋天，父亲在田间地头点种一些芝麻，收一小袋芝麻用来调剂糊口。若年景好，收得多些，母亲便会拿去油坊，换回一瓶黄灿灿的香油，能吃整整一个冬天。要是收得少了，便只够作念一次这么的芝麻盐，或是过年时炸一盘香酥的麻叶，那即是粗拙日子里贫瘠的奖赏了。

我谨记有一年附进春节，我坐在门槛上，看母亲在灶前劳苦。她正要作念麻叶，案板上摆着的，即是那小数点的芝麻。她看见我眼巴巴地望着，便停驻手中的活，走过来，用她那有些粗拙的手指，拈了一小撮生芝麻，放进我的嘴里。芝麻的香是生的，是青涩的，带着青草气的。但是母亲阿谁和气的当作，和那含着笑意的目光，却比任何熟芝麻的香气，王人更能沁入心脾。

想绪绵绵柬埔寨群亿大酒店，这不起眼的芝麻盐，在一个普通的傍晚，用一股隆重的香气，为我卷起了一个千里甸甸的故乡。

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